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家常下饭土豆焖牛腩的做法

2019/05/14 来源:阿克苏信息港

导读

工  艺:焖口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:90分钟土豆焖牛腩的主料:牛腩300克土豆焖牛

工  艺:焖口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:90分钟

土豆焖牛腩的主料:牛腩300克

土豆焖牛腩的辅料:土豆1个、胡萝卜1根、8角2个、桂皮1段、香叶2片、姜2片、生抽适当、料酒适当、食盐适当、水适当

土豆焖牛腩的做法:1、牛腩用冷水冲洗干净,切成3CM大小的方块。

2、土豆和胡萝卜去皮,洗净后切成3CM大小的滚刀块待用。老姜切成薄片。

3、将牛肉块放入锅中,加入充足的冷水(水量以完全没过牛肉块为准)。大火烧沸后继续煮制2分钟,待血沫完全淅出后,将牛肉块捞出洗净。

4、将冼净的牛肉块放入电饭煲内胆里,加入8角、桂皮、香叶、生抽、料酒、柱候酱和姜片,搅拌均匀,接着放入适当的水,调焖的程序,让牛肉在电饭煲里焖40分钟。

5、将焖好的牛肉取出,放入锅中,再将事前切好土豆和胡萝卜块放入锅中,谨慎继续纯煮25分钟,调入适当的盐便可出锅。

家常菜做法大全温馨提示:1、牛腩即是牛腹部上的肉,带有筋、肉、油花,样子很像5花肉,牛腩肥瘦相间非常适合红烧、炖煮的菜肴。

2、这里我加了柱候酱来进行焖煮,这样会让牛腩的味道更加鲜美,没有柱候酱的地方可以试着加1点番茄酱,这样也会有不1样的口味哦。

3、我是用半压力电饭钟煲先压上40分钟的时间,这样再转过过煤气炉里再煮,大大省下了煤气呢。

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